В мире щиноби существуют направления так вот - Направлений существует множество, но самые основные это - Нинджутсу, Генджутсу и Тайджутсу.

Нинджутсу - К этому направлению относятся множество техник к примеру которые используются в клане Нара, управлением тенью. Но их способности индивидуальные и кроме их никто не может использовать подобные техники. Также есть наглядный пример как сенсорика, теневые клоны или так называем призыв. Учтите к призыву относятся не только жабы, змеи или слизни помимо их существует множество животных. Помните что бы призвать какое либо животное, вам потребуется с ними контракт подписанный кровью.

Стихийное Нинджутсу - Катон, Футон, Райтон, Дотон и Суйтон. Это круговорот стихий каждая стихия сильнее либо слабее другой к примеру: Огонь сильней Ветра потому что ветер просто усилит силу огня и все, но слабей воды, потому что вода просто напросто потушит его.

На заметку:
Катон (Огонь) - можно использовать только ртом и никак более, его нельзя пропустить через какое либо оружие или же стрелять из пальца.
Суйтон (Вода) - Возможно изрыгать, только вот вы не Кисаме и не можете создать озеро, максимум небольшую лужицу ибо это очень затратная способность, само просто сражаться возле какого либо источника воды.
Райтон (Молния) - Само что не наесть не стабильная из всех стихий. И весьма чакра затратная. Не забываем о том что воздух, ветер или даже когда дышите на молнию уже плохо для молнии, что бы ее поддерживать нужно большое количество чакры и 100% контроль. Но не забываем что молния хорошо сочетаться с водой.
Дотон (Земля) - Самое что не наесть простое в мире Наруто, земля везде, даже под водой и ей просто контролировать, не учтите маленький мальчик весившей в тридцать кг не может метнуть гигантский валун весом в три тонны. Также землю можно изрыгать и изо рта. Единственное что требуется это физическую подготовку.
Футон (Ветер) - Я думаю вы заметили что ветер это как лезвие и его не изрыгнешь изо рта ибо разорвет рот к чертям. Есть два способа им овладеть это как у Данзо вакуумные техники или же иметь какое либо оружие к примеру как у Темари веер.

У каждой стихии есть несколько агрегатных состояний, которые засветились в манге. Так например, у огня есть  пламя, дым, пепел. 

Природный кекке-генкай - Что это? Проще говоря это скрещивание двух стихий к примеру Вода и Земля получается дерево как у нашего великого "Первого Хокаге" или же Вода и Ветер получается лед и т.д.

Что насчет количество стихий при подаче анкеты?
Генин
Основное направление - 1 стихия

Чуунин
Основное направление - 1 Стихия
Второе направление - Изученная стихия, то есть техник быть не может.

Джоунин
Основное направление - 2 стихии
Второе направление - 1 стихии
Третье направление - Изученная стихия, то есть техник быть не может.

Каге
Основное направление - 2 стихии
Второе направление - 1 стихии
Третье направление - 1 стихия (2 техники макс)

Если вы берете основное направление 2 стихии к примеру Суйтон и Футон, то выявляется побочная стихия льда. То есть она не считается за 3 стихию.

Генджутсу - Техники иллюзий, это направление очень даже сильное, но есть минус этой способностью нельзя ранить ибо это действует на чувства человека. Есть множество способов загнать человека в иллюзию такие как.
Слуховое - воздействие на слух тобишь нужно создать какой либо звук который услышит противник
Зрительный - Прямой контакт с глазами
Обоняние - Соответсвенно контакт через запах
Осязательные - Контакт на прямую с человеком или же через предмет.
Типы иллюзий, время
Однослойные - после рассеивания развеивается гендзюцу целиком.
Многослойные - после рассеивания одного слоя – другой продолжает действовать.
Непрерывные - требуется постоянно поддерживать гендзюцу, иначе оно развеется.
Мгновенные - после наложения действуют какое-то время, а затем рассеиваются.

Также нужно учитывать кто ваш противник, если он тоже мастер иллюзий то и рассеить он сможет генджутсу, хотя также зависит на сколько вы сильны и какую иллюзию вы наложили на него. Все зависит от направления. Если это его основное направление то ему простоять в генджутсу предстоит всего 15% времени. Если же второстепенное 60%, третье направление 80% если хотя бы знает как вырваться из иллюзии 90%.
D ранг 0,5 пост
C ранг 1 поста
B ранг 3 поста
A ранг 7 постов
S ранг 10 постов
Записано полное время действия гендзюцу по рангам. То есть если вы будете просто ждать, терпеть и пересиливать себя в гендзюцу - оно отработает время, указанное выше. Если вы пытаетесь выбраться - то оцените свои навыки по процентному соотношению выше.

Учиха в этом плане очень серьезные противники. При активированном шарингане их не берут иллюзии до А ранга включительно.  Иллюзиям свыше А ранга может противостоять только мангеке шаринган.
Если же столкнулись двое Учих в гендзюцу битве, то:
-Выиграет тот у кого глаза сильнее.
Учтите шаринган имеет способность отразить иллюзию.

Из гендзюцу можно выбраться следующими способами:
-Причинение себе боли
-Остановка потока чакры
-Вливание чакры от союзника.
-Кай.
Некоторые гендзюцу блокируют некоторые возможности выхода из него. Важно также помнить, что иллюзию невозможно обнаружить сразу же, только если она не совсем явная.

Тайджутсу - Искусство управления телом. Какие есть правила и ограничения?  На количество стилей, разумеется. И на врата.
Основное направление - четыре стилей.
Дополнительное направление - три стиля.
Второе дополнительное - один стиль.
С вратами все просто. Тесть, кто избрал путь тайдзюцу, как единственное направление – со старта:
Генин - 2 врат
Чуунин - 5 врат
Джоунин - 7 врат
Каге - 8 врат
Тайджутсу также можно комбинировать
Нинтайджутсу - особенный вид ближнего боя. При этом соединяется Тайдзюцу и Ниндзюцу, что бы повысить мощь атак или скорость и рефлексы человека.

Также в мире шиноби существуют и другие направление, такие как.

Ирьениндзюцу - Это направление поможет вам в лечение. Но помимо того что оно лечит если к примеру использовать технику скальпель чакры - то противника можно так порезать на британский флаг что никто и не узнает его.
На заметку

Техники регенерации Сакуры( а также ее учителя Тсунаде) могут использовать только ее пра (много пра) внуки, выбравшие медицинское направление как основное. 
С техниками Кабуто тоже самое.
Технику извлечения яда нельзя использовать в бою из-за ее сложности.
Техникой мистической руки нельзя латать сквозные дыры в груди и подобные повреждения.  Только легкая и средняя тяжесть.
Шиноби с медицинским направлением могут принимать гораздо больше лекарств, чем те, кто не владеют этим направлением.
Знание анатомии, болевых точек также относится к этому направлению.
Сюда же относится токсикология или ядоварение.
Медики могут создавать стимуляторы для усиления, ускорения обмена веществ и пр. Сам медик может принять три стимулятора. Без медицинского направления можно принять только один.
Нельзя создавать яды, против которых нет противоядия. Таких просто не бывает.
Также нельзя создавать яды, которые убивают мгновенно. Максимум можно создать, что он убьет при отсутствии противоядия более чем трех дней.

Фуинджутсу - Искусство печатей. Также сюда относится барьерное ниндзюцу.
Печать ставится  и активируется один раз. После чего ее нужно наносить снова. 
Барьерное ниндзюцу выполняется либо с помощью нескольких человек, либо используя клонов. Один шиноби может создать барьер средней прочности.
Овладеть хирайшином могут только клан Узумаки (из Конохи) и то если это основное. Тоже самое и с печатью бога смерти. 
С помощью печатей можно создавать запасную чакру как себе ,так и союзникам.

Сенджутсу - Искусство отшельника. Позволяет манипулировать чакрой природы и усиливать свои техники в огромное количество раз.  Сразу на заметку - обладателям доджутсу, и в частности, шарингана, изучение режима отшельника запрещено. Жирновастенько!
Для того, чтобы освоить этот режим, вам нужно
1.Обладать большим количеством чакры от природы.
2.Иметь подходящее тело
3.Хорошо контролировать свою чакру.

Для использования режима отшельника нужно стоять неподвижно в течение одного поста. Любое движение, будь то удар, уклонение и прочее собьет концентрацию.  После непрерывного скапливания чакры в течение одного поста ваш режим будет работать в течение пяти постов. Затем он насильственно выключается и исчезает вся чакра природы+появляется резкая физическая усталость, слабость т.е в 70% случаев вы не способны будете оказывать достойное сопротивление и скорее всего повалитесь на землю от следующей атаки противника.

Марионеточное искусство - Марионеточники чаще всего посвящают себя созданию марионеток и владению ими, поэтому если вы выбрали путь марионеточника – забудьте о других дзюцу. Как вариант еще остается ирьенин дзюцу, но оно развито лишь для знания болевых точек и изготовления ядов. 
Джонин марионеточник - 5 кукол
Чунин марионеточник - 3 куклы
Генин марионеточник - 1 кукла
Если же вы наследник, внук, и т.д. способностей Сасори вам дается возможность использовать:
Джонин марионеточник - 10 кукол
Чунин марионеточник - 5 куклы
Генин марионеточник - 2 кукла
Кенджутсу - Техника владение меча охватывает все виды техник, которые используются с помощью меча. Часто Кенджутсу сочетают с Тай- или Нинджутсу, что бы использовать более разрушительные техники. Опытные Ниндзя могут пропускать свою Чакру в свои мечи, что бы увеличить длину и остроту лезвия.
Техники самураев доступны только самураям. У самураев кроме как направления Кенджутсу ничего нет!

Букиджутсу - это техники, которые влекут за собой использование оружия в бою, будь то шиноби или самураи. Студенты Академии изучают Букиджутсу ещё с Академии, где они учатся метать сюрикены и кунаи.
В зависимости от приоритета направления можно использовать несколько видов оружия:
Основное - пять видов
Дополнительное - три вида
Второе дополнительное - один вид.

Чем выше ранг – тем большее количество направлений можно выбрать.
Генин – одно направление (максимальный ранг техник – B)
Чунин – два направления  (максимальный ранг техник – A)
Джонин – три направления  (максимальный ранг техник – S)
Каге – четыре направления. (максимальный ранг техник – S)
Важно знать, что если у вас есть несколько направлений, одно будет основным, а остальные – побочными. Отличие состоит в том, что максимальный ранг техник побочного направления будет существенно ниже, чем у основного.
Первое направление – S максимум.
Второе направление – А  максимум. (Каге S)
Третье направление – В максимум.(Каге А)
Четвертое направление (Каге) – В максимум.